Der Kurs in München ist vorbei und ich kann dazu nur sagen, dass es sich auf jeden Fall gelohnt hat. In diesem Kurs hat Frau Wöllstein uns viele Tipps und Tricks gezeigt. Ich habe gelernt verschiedene Teige zu backen und diese mit unterschiedlichen Cremes zu …
Ob diese Buttercreme tatsächlich russisch ist weiß ich leider nicht. Ich weiß das dieses Rezept oft in Russland verwendet wird. Ich habe das Rezept von meiner Mama bekommen und habe damit gute Erfahrungen gemacht. Dankeschön Mama für das Rezept. Zutaten: 250 g Butter 1 Dose …
Macarons Die Gebäcke aus anderen Ländern wecken immer öfters mein Interesse. So kam ich auf die Idee Macarons zu backen. Diese können bei richtiger Zubereitung die Sehnsucht nach Frankreich verleihen. „Macarons die Könige der Patisserie“ klingt sehr verlockend, vor allem wenn der Geschmack bekannt ist. …