Lemon Curd Zutaten Lemon Curd: 190 g Puderzucker 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 60 g zimmerwarme Butter 2 Bio Zitronen 1 Limette Abrieb von 2 Bio Zitronen( Die weiße Schicht nicht reiben, diese ist bitter) 1 Teelöffel Speisestärke Zubereitung Lemon Curd: Zitronenschale abreiben, Zitronensaft und …
Ganache ( von Sallys Welt) Mit diesem Rezept habe ich schon einige Torten eingestrichen und befüllt und es hat immer super funktioniert:-) Seite von der Ganache: https://sallys-blog.de/ganache-grundrezept.html Da gibt es auch ein Video mit ausführlicher Erklärung. Entstandene Bilder sind von meinen Torten photographiert 😉 Zartbitter-Ganache …
Meringue Buttercreme Die Creme schmeckt super, ist Fondant tauglich und das beste, diese Creme ist sehr wandelbar. Es kann ein Fruchtpüree , Marmelade, Schokolade, Puderzucker, Vanille Extrakt , Nüsse u.v.m. hinzugefügt werden.:-) Rezept für eine 24 cm Torte: Zutaten: ca. 166g Eiweiss (sind ca. 5 …
Osterntorte Wie versprochen stelle ich das Rezept von dieser Torte raus:-) Zutaten: Teig: Zutaten für den Teig 10 zimmerwarme Eier 160 g Zartbitterschokolade 150 ml Öl (Geschmacksneutral) 280 g Zucker 14 g Speisestärke 30 g Backkakao 200 g Mehl 2 Tl. Backpulver 1 Prise Salz …
SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE Hallo Zusammen 😀 Heute zeige ich euch wie ihr die klassische Schwarzwälder Kirschtorte zubereiten könnt. Ich liebe diese Torte, da ich allgemein klassische Torten mag ;D Zutaten für den Teig: (24 cm Durchmesser) 250 g Mehl 25 g Kakao 255 g Zucker 1 …
Nachdem ich meine Führerscheinprüfung bestanden habe, entschied ich mich ein passendes Auto zu backen. „Gesagt-Getan“ Ich fand ein paar schöne Ferrari Bilder im Internet und versuchte eine ähnliche Torte zu modellieren. Zutaten für den Teig 10 zimmerwarme Eier 160 g Zartbitterschokolade 150 ml Öl (Geschmacksneutral) …
Hallo zusammen, Ich möchte euch mein Rezept von einem Schokoladenkuchen zeigen. Diesen Kuchen benutze ich öfters für 3D Torten, denn er ist stabil und sehr lecker. Außerdem ist dieser Schokoladenkuchen sehr schnell in der Zubereitung. Das ist eines von meinen Grundrezepten;-) Zutaten für den Teig …
Torte Bärchen (Mischka) Becherrezept Mit dieser Torte begann alles! Das war meine erste Torte die ich zubereitet habe. Das Rezept bekam ich von der Mutter meiner Freundin Olga. Olga und ihre Mutter haben mir auch erklärt wie die Torte zubereitet werden soll und was zu …
Ob diese Buttercreme tatsächlich russisch ist weiß ich leider nicht. Ich weiß das dieses Rezept oft in Russland verwendet wird. Ich habe das Rezept von meiner Mama bekommen und habe damit gute Erfahrungen gemacht. Dankeschön Mama für das Rezept. Zutaten: 250 g Butter 1 Dose …
Macarons Die Gebäcke aus anderen Ländern wecken immer öfters mein Interesse. So kam ich auf die Idee Macarons zu backen. Diese können bei richtiger Zubereitung die Sehnsucht nach Frankreich verleihen. „Macarons die Könige der Patisserie“ klingt sehr verlockend, vor allem wenn der Geschmack bekannt ist. …